Gure txerrikumea kilometro 0 baino gehiago da; izan ere, jatetxetik metro gutxira nire anaia Mikelek familiako baserrian hazten ditu Dalan arraza hibridoko zerriak, nahiz eta gure aita izan zen guztiarekin hasi zena. Mimo askorekin eta kalitatezko zaintzarekin, txerrikume hauek amaren esnez bakarrik elikatzen dira. Horregatik, kozinatzean duen hezetasun- eta gatz-punturik onenarekin, azal kurruskaria eta haragi oso samurra dituen jaki bihurtzen dira.