El producto de mayor calidad y de temporada, convertido en plato por nuestro equipo de cocina, al mando de Felix Belaunzaran. Siéntate, déjate aconsejar, disfruta.

Entrantes

  • Ensalada de txangurro con vinagreta de cítricos
    21.00€

  • Jamón de bellota con pan casero y aceite de oliva
    21.90€

  • Ensalada de pimiento de piquillo con ventresca y anchoa mariposa
    18.50€

  • Minicroquetas de queso, setas y jamón (12 ud.)
    12.50€

  • Arroz caldoso de almejas finas de carril
    19.50€

  • Txangurro gratinado a la donostiarra
    23.00€

  • Gamba roja alistada a la parrilla (8 ud., tamaño superior)
    21.50€

  • Pulpo a la parrilla con crema de patata y aceite de pimentón
    21.00€

  • Ravioli con setas y langostinos y salsa de Martini (€/ud.)
    11.00€

  • Verdura de temporada salteada con yema y papada ibérica
    18.00€

  • Morcilla de Olano con panceta y yema de huevo
    18.00€

Carnes y pescados*

  • Rodaballo a la parrilla
    precio según mercado

  • Merluza en salsa verde con su cococha
    23.00€

  • Merluza a la parrilla con verduras baby braseadas
    22.00€

  • Rape a la parrilla
    25.00€

  • Bacalao a la parrilla con crema ligera de puerro
    23.00€

  • Pichón de Bresse en dos cocciones
    25.00€

  • Solomillo con guarnición de verduras
    23.00€

  • Callos y morros tradicionales, juntos pero no revueltos
    18.00€

  • Cochinillo de Usarre asado con ensalada verde
    23.00€



    • *Pregunta por los pescados
    fuera de carta (según lonja)

Postres

  • Tarta de hojaldre templado de crema y frutos rojos
    8.00€

  • Coulant de pistacho con helado de vainilla
    8.00€

  • Brownie con confitura de naranja y helado
    8.00€

  • Torrija caramelizada con helado de vainilla
    8.00€

  • Tarta de queso recién horneada con helado de frambuesas
    8.00€

  • Leche frita con armagnac (opc.)
    8.00€

  • Macedonia de fruta con helado de cítricos y yogur de Larreta
    8.00€

10% IVA incluído
Suplemento de pan: 1,75€/p.

17 de mayo del 2024

  • Primeros platos

    Ensalada de piquillos con anchoa y ventresca
    Crema de esparrago fresco con chistorra frita
    Pasta salteada con champiñones
    Vainas salteadas con jamón y huevo a 60ºC

  • Segundos platos

    Salmon a la plancha con salsa de martini
    Costilla de ternera con ensalada verde
    Hígado encebollado
    Merluza en salsa con mejillones

  • Postres

    Fresas con helado de queso
    Arroz con leche
    Cuajada
    Queso con membrillo

22,50 €
Pan, bebida e IVA incluidos.

  • Entrantes

  • Ensalada de anchoa y ventresca con pimiento asado

  • Verduras de temporada con yema sojada

  • Segundos

  • Kokotxas de bacalao en salsa

  • Cochinillo de Usarre con ensalada verde

  • Postres

  • Fresas maceradas con galleta crujiente y helado de yogurth

46€
Este menú solo se podrá pedir de martes a viernes. Bebida (Crianza D.O. Rioja, Blanco Verdejo, Txakolí...) incluída (una botella para dos personas). IVA incluído.

  • Entrantes

  • Ensalada de txangurro con vinagreta de cítricos

  • Verduras de temporada salteadas con huevo a 60º

  • Ravioli con setas y langostinos con salsa de Martini

  • Segundos

  • Pescado del día a la parrilla

  • A ELEGIR:

  • Cochinillo de Usarre asado con ensalada verde

  • o Pichón en dos cocciones

  • Postres

  • Brownie con confitura de naranja y helado de vainilla

  • Macedonia de frutas con helado de cítricos y yogur de Larreta

70€
Vino de la casa y café incluídos (una botella para dos personas). IVA incluído.

  • D.O. Rioja (Crianza)

  • Etxeko crianza16.50€
  • Cantos de Valpiedra17.60€
  • Luis Cañas19.80€
  • Piérola19.80€
  • Campillo19.80€
  • Muga26.40€
  • Heras Cordón V.S.17.60€
  • Lar de Paula19.80€

  • D.O. Rioja (Crianzas especiales y de Autor)

  • Viña Ane Autor19.80€
  • Sierra Cantabria Cuveeé26.40€
  • Ramón Bilbao - Edición limitada20.90€
  • Hacienda de Arízano - Vino de pago20.90€

  • Magnum y formatos especiales

  • Piérola 500 ml.14.40€
  • Campillo 500 ml.14.40€
  • Piérola Magnum38.50€
  • Heras Cordón V.S. Magnum33.00€

  • D.O. Rioja (Reserva)

  • Imperial38.50€
  • Remelluri33.00€
  • Marqués de Riscal27.50€
  • Tondonia49.50€
  • 200 Monges52.80€

  • D.O. Navarra

  • Pago de Cirsus17.60€
  • Castillo de Monjardín Origen16.50€

  • D.O. Ribera del Duero

  • Vizcarra Senda de Oro (Roble)17.60€
  • Emilio Moro29.70€
  • Viña Pedrosa29.70€
  • Arzuaga29.70€
  • Pesquera29.70€

  • D.O. Castilla-León

  • Mauro44.00€
  • Abadía Retuerta38.50€

  • Rosados

  • Gran Feudo Chivite10.00€
  • Marqués de Cáceres15.40€
  • Alconde Fresco Espumoso11.00€

  • Blancos

  • Carramimbre (Verdejo 100%)15.40€
  • Montepedroso (Verdejo 100%)15.40€
  • Martín Códax (Albariño)19.80€
  • Terras Gauda (Albariño)22.00€
  • Santiago Ruiz (Albariño)22.00€
  • Enate (Chardonnay)19.80€
  • Viña del Vero (Gewürztraminer)19.80€
  • Moscato Italiano19.80€
  • Bioca Godello19.80€

  • Txakoli

  • Gañeta15.40€
  • Txomin Etxaniz17.60€
  • Hika17.60€
  • Inazio Urruzola15.40€

  • Sidras

  • Zapiain "Gorenak" (Bereizitako Sagardoa)7.15€
  • Aburuza (Euskal Sagardoa Premium)7.15€

  • Cavas y Champán

  • Juve y Camps Reserva de Familia Brut Nature Gran Reserva27.50€
  • Veuve Clicquot Brut66.00€
  • Jaume Giró Brut Nature19.80€
  • Gramona Imperial Brut27.50€

  • Vinos especiales

  • Castillo Monjardín Chardonnay Barrica Selección (D.O. NAVARRA)
    17.60€
  • Mil Ríos Godello Sobre Lías (D.O. VALDEORRAS)
    17.60€
  • Terras Do Sur Albariño (D.O. RIAS BAIXAS)
    22.00€
  • Dr. Loosen "Gray Slate" (VDP DE MOSEL-SAAR-RUWER)
    19.80€
  • Ramos Ducher 9 Meses (D.O. RIBERA DEL DUERO)
    17.70€
  • Mimao Garnacha de Iñurrieta Tinto (D.O. NAVARRA)
    19.80€
  • Hermanos Lurton Roble (D.O. TORO)
    17.60€
  • Xestal (D.O. BIERZO)
    22.00€
  • Puro Vicio de Iñurrieta (D.O. NAVARRA)
    27.50€
  • Vía Romana Mencía (D.O. RIBERA SACRA)
    17.60€
  • Dominio de Berzal selección Especial (D.O. RIOJA)
    27.50€
  • Finca Mendaro Selección de Laguardia (D.O. RIOJA)
    27.50€
  • Blanca Cuisine 2012 (CAVA)
    28.60€
  • Marie Cluny (CHAMPAGNE)
    44.00€

Horario

Comidas
13:00 - 15:30 (de martes a viernes)
13:30 - 15:30 (sábados, domingos y festivos)

*Los lunes cerramos por descanso semanal.

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