El producto de mayor calidad y de temporada, convertido en plato por nuestro equipo de cocina, al mando de Felix Belaunzaran. Siéntate, déjate aconsejar, disfruta.

Entrantes

  • Ensalada de pimiento morrón con ventresca y anchoa
    16€

  • Jamón de bellota con pan casero y aceite de oliva
    18.50€

  • Txangurro a la donostiarra
    22€

  • Minicroquetas de queso, setas y jamón (12 ud.)
    11€

  • Morcilla de Olano con panceta, jugo de trufa y huevo a 60º
    15€

  • Arroz caldoso de almejas finas de carril
    18€

  • Gamba blanca de Huelva a la parrilla
    19€

  • Pulpo a la parrilla con crema de patata y aceite de pimentón
    17€

Carnes y pescados*

  • Rodaballo a la parrilla
    precio según mercado

  • Merluza en salsa verde con sus cococha
    20€

  • Lubina salvaje a la parrilla con verduritas crujientes
    19€

  • Lomo de merluza a la parrilla con verduritas crujientes
    19€

  • Pichón de Bresse en dos cocciones
    19€

  • Cochinillo de Usarre con ensalada verde
    19€

  • Solomillo con guarnición de verduras
    19€



    • *Pregunta por los pescados
    fuera de carta (según lonja)

Postres

  • Fresas maceradas con helado de yogur e infusión de hierba luisa
    7€

  • Tarta de queso recién horneada
    7€

  • Coulant de praliné de avellanas
    7€

  • Torrija caramelizada con helado de vainilla
    7€

  • Helado de cuajada con teja de miel
    7€

26 de noviembre del 2021

  • Primeros platos

    Arroz caldoso
    Vainas salteadas
    Ensalada mixta
    Pochas vegetales

  • Segundos platos

    Pollo relleno de jamón
    Bacalao a la vizcaína
    Entrecotte con salsa roquefort
    Rabo en salsa

  • Postres

    Mamia con miel de Berrobi
    Pastel vasco con chocolate
    Arroz con leche
    Manzana asada con natillas

19 €
*IVA incluido
En el menú entra una botella de vino joven para 2 personas o una copa de crianza por persona.

  • Entrantes

  • Ensalada de pimiento morrón con ventresca y anchoa

  • Hongos confitados con huevo a 60 grados

  • Chipirón a la parrilla sobre cebolla caramelizada

  • Segundos

  • Rape a la parrilla con verduritas

  • Cochinillo de Usarre con ensalada verde

  • Postres

  • Fresas maceradas con helado de yogur e infusión de hierba luisa

60€
Se degustarán todos los platos del menú. Vino de la casa y café incluídos (una botella para dos personas). IVA incluído.

  • D.O. Rioja (Crianza)

  • Belezos16.00€
  • Campillo18.00€
  • Cantos de Valpiedra16.00€
  • Etxeko crianza13.50€
  • Heras Cordón V.S.16.00€
  • Lar de Paula18.00€
  • Luis Cañas17.50€
  • Muga23.50€
  • Piérola17.50€
  • Valserrano18.00€
  • Viña Alberdi18.00€

  • D.O. Rioja (Crianzas especiales y de Autor)

  • 200 Monges48.00€
  • Imperial28.50€
  • Marqués de Riscal25.00€
  • Tondonia28.50€
  • Viña Ane Autor18.00€

  • Magnum)

  • Heras Cordón V.S.28.00€
  • Piérola32.00€

  • D.O. Navarra

  • Castillo de Monjardín Origen14.00€
  • Pago de Cirsus16.00€

  • D.O. Ribera del Duero

  • Arzuaga25.00€
  • Emilio Moro25.00€
  • Finca Resalso (Roble)16.00€
  • Pesquera25.00€
  • Viña Pedrosa25.00€
  • Vizcarra Senda de Oro (Roble)16.00€

  • D.O. Castilla-León

  • Abadía Retuerta28.00€
  • Mauro38.00€

  • Rosados

  • Alconde Fresco Espumoso9.00€
  • Gran Feudo Chivite9.00€
  • Marqués de Cáceres13.00€

  • Blancos

  • Carramimbre (Verdejo 100%)13.50€
  • Enate (Chardonnay)16.00€
  • Martín Códax (Albariño)16.00€
  • Montepedroso (Verdejo 100%)13.50€
  • Moscato Italiano14.00€
  • Santiago Ruiz (Albariño)18.00€
  • Terras Gauda (Albariño)18.00€
  • Viña del Vero (Gewürztraminer)18.80€

  • Txakoli

  • Gañeta13.00€
  • Hika16.00€
  • Txomin Etxaniz16.00€

  • Sidras

  • Aburuza (Euskal Sagardoa Premium)6.50€
  • Zapiain "Gorenak" (Bereizitako Sagardoa)6.50€

  • Cavas y Champán

  • Jaume Giró18.00€
  • Juve y Camps (Familia erreserba)25.00€
  • Moët & Chandon45.00€
  • Robert J. Mur18.00€
  • Veuve Clicquot50.00€

  • Vinos especiales

  • Clunia Syrah
    Castilla y Leon - Syrah 100%    18.00€
  • Dr. Loosen “Gray Slate”
    Mosela (Alemania) - Riesling 100%    16.00€
  • Hermanos Lurton
    Toro - Tempranillo 100%    16.00€
  • Marie Clugny Brut Cuvee Reserva
    Champagne - Pinot Meunier (85%), Chardonnay (15%)    35.00€
  • Muga Zuria / Blanco
    Errioxa / Rioja - Viura (90%), Malvasia (10%)    18.00€
  • Ramos Ducher Vendimia Seleccionada
    Ribera del Duero - Tempranillo 100%    16.00€
  • Sierra Cantabria Cuvee
    Sierra Cantabria - Tempranillo 100%    22.00€
  • Terras do Sur
    Rias Baixas - Albariño 100%    18.00€
  • Valderello Godelo
    Monterrei - Godello, Treixadura    16.00€
  • Xestal
    Bierzo - Mencía 100%    20.00€

Horario

Comidas
13:00 - 15:30 (de martes a viernes)
13:30 - 15:30 (sábados, domingos y festivos)

*Los lunes cerramos por descanso semanal.

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